【おうち時間のお酒のお供に!! Part3.イカ麹漬け 】
海鮮問屋マルサカがおススメする「ちりめんフライ」「トマトにあうカツオ」に続き、第三段のお酒のお供は、、、
「イカ麹漬け」です。
北海道産スルメイカを使用し、お好みに合わせて塩麹漬けと醤油麹漬けが選べます。
米と麹と(塩又は醤油)だけで漬け込んでいます。
麹菌がイカの旨味を引き出していて、食べながら、「ビール下さい!」と叫んでしまいそうです。(笑)
そのまま単品で焼き上げたり、お好みの野菜を加えて色どりの良い一品に。
ひと手間加えてフライや天ぷらにもどうぞ。
煮物や、加熱したイカを冷ましてサラダ等にもお使いいただけます。
ご注文はこちらから可能です!
https://marusaka-shirasu.com/collections/ika-koji

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